原料：虾仁200g，黄瓜（也叫青瓜）200g。　　

调料：精盐1/2小匙，味精少量，葱段、姜花各适量，淀粉适量。　　

制法：　　1．虾仁加精盐、味精、淀粉抓匀；　　2．黄瓜洗净，去皮、籽，切成虾仁大小的丁；　　3．锅中倒入油，煸香葱段和姜花，下虾仁炒至五成熟时，倒入黄瓜，调味炒匀即可。　　

营养小贴示：补肾温阳，益精通络的虾仁。配以清热解渴，除湿利水的黄瓜,共奏补肾益阳、减肥、美容之功。　　

功效：补虚兼清，不热不燥适用于形体肥胖，体虚蕴湿者食用。